Parte teorica del corso “Impariamo a fermentare”

INGRESSO LIBERO con obbligo di prenotazione.

POSTI ESAURITI

Quando: venerdì 18 gennaio 2019 dalle 18.00 alle 20.00

Dove: Via Economo 12/9, Trieste

Parleremo approfonditamente delle diverse tecniche di fermentazione, dell’importanza del benessere del nostro intestino e di come i microrganismi buoni possano portare a cambiare la qualità della nostra vita sotto tutti gli aspetti. Un esempio lampante dell’importanza di un equilibrio armonico in tutti gli ecosistemi.

Spiegheremo in particolare cosa sono i fervida, fermentati autoprodotti con un’antica tecnica di origine thailandese.

Parleremo anche di kombucha, kefir ed altri alimenti probiotici. Vi introdurremo agli eco-enzimi e all’autoproduzione di detergenti a costo – e impatto – zero.

Vi aspettiamo!