Conferenza “Perché fermentare?”

Parte teorica del corso “Impariamo a fermentare”

INGRESSO LIBERO con obbligo di prenotazione.
Quando: sabato 9 febbraio 2019 dalle 18.30 alle 20.30
Dove: Via Economo 12/9, Trieste
Modalità di iscrizione: inviare mail con

Parleremo approfonditamente delle diverse tecniche di fermentazione, dell’importanza del benessere del nostro intestino e di come i microrganismi buoni possano portare a cambiare la qualità della nostra vita sotto tutti gli aspetti. Un esempio lampante dell’importanza di un equilibrio armonico in tutti gli ecosistemi.

Spiegheremo in particolare cosa sono i fervida, fermentati autoprodotti con un’antica tecnica di origine thailandese.

Parleremo anche di kombucha, kefir ed altri alimenti probiotici. Vi introdurremo agli eco-enzimi e all’autoproduzione di detergenti a costo – e impatto – zero.

Vi aspettiamo!

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