INCONTRO CON LA CUCINA Vegan – CRUDISTA
Senza: cottura, carni/pesce, latte, uova, burro, farine bianche
Parleremo di:
- Principi generali
Prepareremo:
- Wraps sfoglie morbide arrotolabili ripieni di verdure di stagione e una Salsa delicatamente speziata.
- Cracker di lino e verdure (con 4 ingredienti)
- “Patatine” di zucchini
- Sale di sedano
Girelle di frutta ad effetto caramella - Kombucha al profumo di frutta
L’essiccatore è il forno dei crudisti, preparazioni che nulla hanno da invidiare ai prodotti da forno. L’essiccazione avviene a 42°C.
L’essiccazione è il metodo più antico di conservazione del cibo.
Oggi lo rivisitiamo in chiave attuale.
Degustazione finale!
Tutti i partecipanti riceveranno la dispensa e il ricettario informato preparati da Giulia Giubini – Raw Vegan Chef!
*** I POSTI SONO LIMITATI: ISCRIZIONE OBBLIGATORIA ***
Modalità di iscrizione:
inviare email all’indirizzo ggiubini@gmail.com (Giulia), oggetto: “ricette essiccatore“.
Quando: domenica 10 marzo 2019, dalle 10.00 alle 12.00
Dove: via economo 12/9 (Trieste), spazi sociali Fervìde Menti
Costi:
- per i soci 18€;
- per i nuovi soci: 18€ + 10€ quota iscrizione annuale all’Associazione Fervìde Menti