Parte teorica del corso “Impariamo a fermentare”

INGRESSO LIBERO con obbligo di prenotazione.

Quando: mercoledì 12 giugno 2019 dalle 19.00 alle 21.00

Dove: Via Economo 12/9, Trieste

Modalità di iscrizione: inviare mail con oggetto “Perché fermentare: 12 giugno” all’indirizzo fervidementi@gmail.com

Parleremo approfonditamente delle diverse tecniche di fermentazione, dell’importanza del benessere del nostro intestino e di come i microrganismi buoni possano portare a cambiare la qualità della nostra vita sotto tutti gli aspetti. Un esempio lampante dell’importanza di un equilibrio armonico in tutti gli ecosistemi.

Spiegheremo in particolare cosa sono i fervida, fermentati autoprodotti con un’antica tecnica di origine thailandese.

Parleremo anche di kombucha, kefir ed altri alimenti probiotici. Vi introdurremo agli eco-enzimi e all’autoproduzione di detergenti a costo – e impatto – zero.

Vi aspettiamo!