Evento speciale! La biologa Carmen Ruello con noi a Trieste 10 e 11 Luglio!

 

 Due giornate di corso con la biologa Carmen Ruello!

UN’OCCASIONE ASSOLUTAMENTE DA NON PERDERE!

 

Carmen Ruello, biologa siciliana espertissima di fermentazioni spontanee, sarà con noi il 10 e l’11 luglio: l’occasione perfetta per i primi approcci e gli approfondimenti sugli alimenti e i preparati fermentati.

Trascorreremo due giornate di corsi immersi nella  splendida cornice rurale del Carso triestino, in Località Santa Croce di Trieste.

Si può scegliere di partecipare ad entrambe le giornate o a una sola.

Quando:

  • sabato 10 luglio, dalle 10.00 alle 18.00:
Corso base sulle Fermentazioni Spontanee    Vedi i dettagli
  • domenica 11 luglio, dalle 10.00 alle 18.00:
Corso Avanzato L’approccio sistemico e le fermentazioni fitoterapiche    Vedi i dettagli

NB: Il corso base con Carmen, molto completo dal punto di vista scientifico, è consigliato anche a chi ha partecipato a uno dei nostri corsi.

Dove: Località S.Croce di Trieste (TS)
Costo: 60€ per una giornata, 100€ per entrambe le giornate. Pranzo in loco compreso nel costo d’iscrizione.
Modalità iscrizione: Per poter partecipare è necessario iscriversi inviando una email all’indirizzo fervidementi@gmail.com e il versamento del 50% della quota  con bonifico da eseguire entro il 30 giugno p.v. su
Banca Etica, c/c intestato a Fervide Menti con causale Corso Carmen Ruello IBAN: IT96L0501802200000016782641.
Info:  indirizzo email fervidementi@gmail.com o al numero  +39 335 638 7091

Chi preferisse versare l’acconto in contanti può contattarci all’indirizzo email fervidementi@gmail.com e ci accorderemo!

VI ASPETTIAMO NUMEROSI !

Corso base – sabato 10 luglio 2021

Saranno affrontati sia gli aspetti teorici del mondo dei Microorganismi sia le esperienze pratiche di fermentazione.
Argomenti trattati:

  • Ruolo biologico dei microorganismi nell’Ecosistema
  • Ruolo dei microorganismi nell’ambiente interno
  • Biochimica delle Fermentazioni
  • Aspetti teorici della Fermentazioni
  • Laboratori pratici realizzabili
  • Sperimentazione delle varie tecniche di Fermentazione: Acetica, Lattofermentazione, Tecnica mista

Corso Avanzato – domenica 11 luglio

Negli ultimi anni è cambiato l’atteggiamento di ampi strati della società che sempre più vedono la malattia in chiave ecologica, esprimono il bisogno di una visione“olistica” della malattia e  denunciano l’artificiosità, la parzialità, la settorialità e il distacco dal paziente della scienza ortodossa. Cresce l’attenzione per il carattere sistemico della malattia nell’intento di conciliarla con le esigenze diverse dell’uomo malato e con i suoi stili di vita, le sue convinzioni.
In questo clima sociale sono sempre più numerosi gli studi sul Microbioma e sulle correlazioni esistenti tra la salute dell’intestino e le patologie manifestate nei diversi organi e apparati.
Le fermentazioni spontanee si stanno ritagliando un posto in prima fila tra le pratiche salutistiche richieste e sperimentate.
L’autoproduzione è diventata una pratica diffusa e a volte osteggiata da chi enfatizza i pericoli delle cure “faidate”.
Oggi è possibile ottenere rimedi fitoterapici anche attraverso la fermentazione di droghe vegetali reperite nelle erboristerie, shop online o provenienti da raccolta spontanea. È però necessaria una formazione di base per procedere in sicurezza e poter garantire il benessere senza incorrere in effetti indesiderati.
Questo corso fornisce un insieme di conoscenze che inquadrano la patologia come conseguenza dell’alterazione dell’equilibrio omeostatico e la cura come insieme di azioni e rimedi precoci per ristabilire l’equilibrio compromesso.

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