La ricerca ha trovato 28 risultati

da Caterina
ven lug 19, 2019 7:29 pm
Forum: come si usano
Argomento: Come usare i residui vegetali delle fermentazioni
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Re: Come usare i residui vegetali delle fermentazioni

Si possono conservare pure nei vasetti o meglio aggiungerle al sale? Si conservano molto bene anche in assenza di sale, l'importante è che i residui vegetali vengano fatti asciugare/essiccare perfettamente. Bello sarebbe avere un essiccatore, ma qualora non fosse possibile si possono far asciugare ...
da Caterina
dom lug 14, 2019 8:52 pm
Forum: tibicos (kefir d'acqua)
Argomento: Ricette tibicos
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Ricette tibicos

Il kefir d’acqua è una bevanda e come tale può essere aromatizzata a piacimento. Quando aggiungiamo gli aromi si parla di seconda fermentazione, questa può essere fatta sia a temperatura ambiente che in frigorifero. Per esempio: se in seconda fermentazione aggiungiamo del succo di limone e qualche f...
da Caterina
dom lug 14, 2019 8:49 pm
Forum: kefir di latte
Argomento: Kefir di latte, ricette cotte
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Kefir di latte, ricette cotte

Primosale Versare in una pentola a bordi alti un litro di latte, far bollire il latte mescolando, spegnete, aspettare 2 minuti ed aggiungere 300 ml. di siero, non mescolare. Coprite, aspettate 20 minuti, con un mestolo forato tirate su la cagliata e mettete a colare in una formina forata. Ricotta V...
da Caterina
dom lug 14, 2019 8:45 pm
Forum: kefir di latte
Argomento: Kefir di latte, uso esterno
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Kefir di latte, uso esterno

Argilla Facendo qualche esperimento ho scoperto che aggiungendo all'argilla, il kefir (come sostituto dell'acqua) si ottiene un composto molto più malleabile e facilmente spalmabile che aderisce perfettamente alla pelle, senza che ci sia bisogno di ricoprire la parte con delle bende. Volendo potete...
da Caterina
sab lug 13, 2019 1:10 pm
Forum: Erbe, piante fiori e frutta
Argomento: Rosmarino
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Re: Rosmarino

Prima della fioritura, solitamente in giugno.
da Caterina
mer giu 05, 2019 9:45 pm
Forum: Angolo della scrittura
Argomento: Angolo della scrittura
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Re: Angolo della scrittura

Bellissimo scritto!
Grazie Roberto!
da Caterina
mer giu 05, 2019 9:28 pm
Forum: kefir di latte
Argomento: Link tesi di laurea kefir
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Link tesi di laurea kefir

Crescita dei batteri lattici e probiotici in funzione dell'inquinameno elettromagnetico. http://www.iagelectronics.it/pdf/3-B_2.pdf Le potenzialità probiotiche e terapeutiche del kefir. https://www.researchgate.net/publication/331071872_Le_potenzialita_probiotiche_e_terapeutiche_del_Kefir Il ruolo d...
da Caterina
dom mag 26, 2019 8:28 pm
Forum: kefir di latte
Argomento: Kefir di latte, ricette a crudo
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Kefir di latte, ricette a crudo

A Ammollo Il siero del kefir di latte è ottimo per l’ammollo dei semi, si può utilizzare sia il siero crudo che cotto. Aranciata di kefir: Questa è una bevanda molto fresca e dissetante, adatta sia ad una colazione veloce che ad uno spuntino. Spremere un'arancia, aggiungere kefir di latte a volontà...
da Caterina
dom mag 26, 2019 7:16 pm
Forum: kefir di latte
Argomento: Kefiran , conservazione
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Kefiran , conservazione

Come conservare i grani in caso di assenza prolungata. Se dovete assentarvi per una settimana mettete due cucchiai di grani in un litro di latte e riponete il vaso chiuso in frigorifero, il freddo rallenta la fermentazione. Se avete deciso di bloccare la produzione di kefir per un tempo non superio...